... لقد تم تغير تصميم المنتدى ارجوا ان يكون نال اعجابكم و اذا واجدهت اى نشاكل راسلونى ... محمد عادل

    الحلوي ام علي

    شاطر
    avatar
    الكينج
    عضو برونزي
    عضو برونزي

    ذكر
    الثور
    الحصان
    عدد المساهمات : 98
    نقاط : 3424
    السٌّمعَة : 8
    تاريخ الميلاد : 19/05/1990
    تاريخ التسجيل : 13/04/2010
    العمر : 28
    العمل/الترفيه : مساعدة المنتديات
    المزاج : سكر

    الحلوي ام علي

    مُساهمة من طرف الكينج في الأحد أبريل 18, 2010 3:53 am

    المقادير


    نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أي البف باستري


    نصف كوب من اللوز


    نصف كوب من الزبيب الخالي من النوى


    نصف كوب من الجوز المفروم خشنا


    نصف كوب فستق حلبي مفروم


    ثلاثة أرباع كوب من السكر


    أربع أكواب من الحليب


    ملعقة صغيرة من الفانيليا


    علبة قشطة أو قيمر للوجه


    الطريقة


    ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة


    مستطيلات متساوية


    تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بالزبد في فرن


    متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر


    تخلط المكسرات مع بعضها


    يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد


    يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة


    الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات


    تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات


    يرش ما تبقى من خليط المكسرات


    توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه


    يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح


    يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكر


    البودرة فوق القشطة


    تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى


    يصبح السطح ذهبيا


    تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة
    avatar
    محمد عادل
    مدير و مراقب عام
    مدير و مراقب عام

    ذكر
    السرطان
    الحصان
    عدد المساهمات : 386
    نقاط : 4712
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ الميلاد : 25/06/1990
    تاريخ التسجيل : 17/03/2011
    العمر : 28
    الموقع : القاهرة
    العمل/الترفيه : طالب
    المزاج : رايق اوى

    رد: الحلوي ام علي

    مُساهمة من طرف محمد عادل في الأربعاء أبريل 13, 2011 12:56 pm

    تسلم ايدك يا باشه شغل عالى

    omar10
    عضو مبتدا
    عضو مبتدا

    ذكر
    عدد المساهمات : 17
    نقاط : 2796
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 19/03/2011
    المزاج : مفيش

    رد: الحلوي ام علي

    مُساهمة من طرف omar10 في الأربعاء أبريل 13, 2011 1:17 pm

    تسلم ايدك يا باشا

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أكتوبر 16, 2018 11:13 pm