... لقد تم تغير تصميم المنتدى ارجوا ان يكون نال اعجابكم و اذا واجدهت اى نشاكل راسلونى ... محمد عادل

    طريقة عمل بلح الشام بالصور

    شاطر

    rose
    عضو جديد
    عضو جديد

    الثور
    الحصان
    عدد المساهمات : 3
    نقاط : 3089
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ الميلاد : 19/05/1990
    تاريخ التسجيل : 11/05/2010
    العمر : 28

    طريقة عمل بلح الشام بالصور

    مُساهمة من طرف rose في الخميس مايو 13, 2010 7:43 pm

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    طريقة عمل بلح الشام

    [img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/img]
    المقادير

    2 كوب ماء
    ½ كوب زيت
    ½ ملعقة صغيرة ملح
    2 كوب دقيق
    5 بيض
    5 صفار بيض
    زيت للقلي
    شربات (قطر) بارد

    الطريقة

    - يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
    - يُنخل الدقيق والملح.
    - يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
    - تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
    - يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
    - يُسّخن الزيت جيداُ.
    - يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
    - يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
    - يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش
    وبالهناوالشفا

    omar10
    عضو مبتدا
    عضو مبتدا

    ذكر
    عدد المساهمات : 17
    نقاط : 2796
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 19/03/2011
    المزاج : مفيش

    رد: طريقة عمل بلح الشام بالصور

    مُساهمة من طرف omar10 في الأربعاء أبريل 13, 2011 12:49 pm

    تسلم ايدك
    avatar
    محمد عادل
    مدير و مراقب عام
    مدير و مراقب عام

    ذكر
    السرطان
    الحصان
    عدد المساهمات : 386
    نقاط : 4712
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ الميلاد : 25/06/1990
    تاريخ التسجيل : 17/03/2011
    العمر : 28
    الموقع : القاهرة
    العمل/الترفيه : طالب
    المزاج : رايق اوى

    رد: طريقة عمل بلح الشام بالصور

    مُساهمة من طرف محمد عادل في الأربعاء أبريل 13, 2011 12:51 pm

    ياااااااااا والله جعت
    avatar
    sonia lovely
    مراقب
    مراقب

    انثى
    السمك
    الخنزير
    عدد المساهمات : 346
    نقاط : 3585
    السٌّمعَة : 9
    تاريخ الميلاد : 20/02/1995
    تاريخ التسجيل : 04/06/2011
    العمر : 23
    الموقع : http://souou.yoo7.com
    العمل/الترفيه : الرسم و الأنترنت
    المزاج : good

    رد: طريقة عمل بلح الشام بالصور

    مُساهمة من طرف sonia lovely في الجمعة يوليو 15, 2011 11:22 pm

    انا تاني هههههههههههه :lol!:

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أكتوبر 16, 2018 10:28 pm